Gastronomía
Growplate
- Inventario y costos · en producción
- Punto de venta · próximamente
- Facturación electrónica SRI · próximamente
Encendiendo el faro…
Encendiendo el faro…
Estudio de producto e IA
Fideliza tus clientes y optimiza tus recursos.
Soporte en español · Tus datos son tuyos · Facturación SRI, próximamente
Dos unidades, una marca
Gastronomía
Comercio
Autoservicio, con menos peso en el sitio: TurnApp para reservas y Puntos Pyme para la tarjeta de puntos. Los precios publicados son solo los de TurnApp.
Caso destacado
Cliente real. El sitio actual describe más de 500 insumos y 4 bodegas. Esas cifras siguen pendientes de validar con Tatami, igual que el video y la cita con nombre.
Las dos primeras cifras vienen del sitio actual y están marcadas como pendientes. No hay un resultado numérico publicado.
Ver el casoDel caos al control
Tres pasos. El mismo flujo que queremos que veas en Growplate, en reservas o en el agente.
01
Alguien escribe por WhatsApp o la caja cobra un plato. Hoy eso se queda en el chat o en el ticket.
¿Me apartas para las 7? Y en la caja: plato del día.
02
La reserva entra a la agenda. La venta descuenta la receta. El insumo deja de ser una sospecha.
Agenda 19:00 confirmada · proteína −0,18 kg.
03
El mínimo avisa antes del servicio. El equipo pide, no apaga incendios a media noche.
Proteína bajo el mínimo · pedido sugerido.
Pruébalo tú
Ninguna cifra de estos tableros es de un cliente. Las de agente y lealtad de canal, además, son conceptos: no representan a Tedasa, a Agrota ni a ninguna otra marca.
Local de ejemplo · Growplate
Ventas de hoy
US$860
Dato de ejemplo
Stock crítico
1
Proteína bajo el mínimo
Costo del plato
29 %
Plato del día · ejemplo
Confianza
94 %
Conteo de ejemplo
Así se vería el descuento de receta
Ilustración del módulo de punto de venta, que está en desarrollo. Hoy no es una función viva. Esta cuenta no se guarda.
Sin ventas simuladas todavía.
Por qué Faro Sur
Tatami Bao Bar, Alterra Group y Plaza Olivo ya operan con Faro Sur. Las métricas se publican cuando cada cliente las valida.
Partimos de productos que ya funcionan. No abrimos un proyecto de meses para volver a construir la agenda, el inventario o el chat.
WhatsApp y la caja de siempre. La tecnología no pide que el local aprenda otro sistema para cobrar o contestar.
La cuenta
Mueve los números de tu operación. El resultado es una estimación para conversar, no un caso de éxito.
Estimación ilustrativa
Al mes, en este escenario
US$560
Merma estimada al mes. El food cost de la compra es 35 %. Bajar un punto la merma, sobre esta compra, son cerca de US$140.
No es un resultado de Tatami ni de ningún cliente. Sirve para empezar la conversación.
Cómo trabajamos
01
30 minutos. Inventario, agenda o WhatsApp: vemos dónde se pierde el tiempo.
02
La meta es tenerla en cerca de 72 horas. El plazo se confirma al agendar.
03
Con una meta escrita. Si no la cumplimos, la garantía del piloto está en Pioneros, sujeta a confirmación.
04
El sistema se queda, se mide y se mejora. Los módulos se prenden cuando hacen falta.
Testimonios
Aquí irá una frase de Tatami Bao Bar, con nombre y cargo, cuando exista permiso por escrito.
Pendiente · Tatami Bao Bar
Aquí irá una frase de Alterra Group, con nombre y cargo, cuando exista permiso por escrito.
Pendiente · Alterra Group
Aquí irá una frase de Plaza Olivo, con nombre y cargo, cuando exista permiso por escrito.
Pendiente · Plaza Olivo
Precios
US$19 / mes + IVA
Precio publicado
Desde US$15 / mes
Referencial
Desde US$79 por local
Referencial
Piloto a consultar
Sin precio cerrado
Recursos
24 de agosto, 2026
Cómo controlar inventario multi-bodega desde WhatsApp en Ecuador: alertas de stock, facturas XML del SRI y reportes sin Excel. Guía práctica para restaurantes y distribuidoras.
12 de agosto, 2026
Guía práctica de automatización operativa con IA para empresas en Ecuador: inventario, compras, atención al cliente y CRM desde WhatsApp. Caso real.
Preguntas
Puede. En los productos donde hay un agente, las quejas, los vacíos del catálogo y cualquier regla que tú marques pasan a una persona. El dueño aprueba esas reglas antes de salir a producción.
El principio de Faro Sur es que los datos del negocio son del negocio y se pueden exportar. El formato exacto se escribe en el contrato. El formulario de esta web no se guarda en un servidor: arma un mensaje y lo abre en WhatsApp.
Esa es la intención. El tipo de cuenta y el costo de la API cambian según el volumen, así que se confirman en el diagnóstico y se reflejan en el precio.
No. El módulo de punto de venta está en desarrollo y se marca como próximamente. Inventario y costos son lo que está en producción.
TurnApp dice en su sitio que los planes estándar no tienen permanencia forzada. En los pilotos de Growplate, Faro Agente, Lealtad de canal y Faro Lab, el plazo y la meta se acuerdan por escrito antes de empezar.
El foco es Ecuador y, después, el resto de Latinoamérica. El soporte es en español. Cobrar fuera del país depende de la pasarela y de la factura: se confirma caso por caso.
La facturación electrónica del SRI es un módulo de Growplate en desarrollo. No está activa. En el diagnóstico se puede hablar del alcance, sin prometer una fecha.
Los de TurnApp sí: US$19 y US$39 al mes más IVA, y US$150 al mes en Premium, como están publicados en turnapp.lat. El resto dice «desde» o «a consultar» porque son referencias, no precios publicados.
Siguiente paso
Treinta minutos para ver dónde se te va el tiempo, el stock o los chats. Sin presentación eterna.